Frischkäse-Dip mit Stangensellerie

Mein neuster Lieblingsstreich Lieblingsaufstrich, Salattopping oder auch Dip zu fast allem besteht aus Frisch- und Hüttenkäse und Staudensellerie, der dem ganzen eine angenehm aromatische Schärfe verleiht. Und dabei sooo gesund und so schnell gemacht! Achtung, macht süchtig!! 



Staudensellerie eignet sich natürlich schon aufgrund seiner Form super zum Dippen, aber in diesem Rezept kommt er in den Dip! 


Zutaten:

• 100 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
• 100 g Frischkäse
• 1 Handvoll Stangensellerie (= Bleich- oder Staudensellerie)
• n.B. Nüsse (z.B. Walnüsse)
• Salz, Pfeffer
• ggf. ein Stückchen einer Ingwerknolle

Zubereitung:

1. Die Nüsse nicht zu fein hacken.
2. Hütten- und Frischkäse mit einer Gabel vermengen und dabei etwas Salz und Pfeffer zugeben.
3. Den Stangensellerie in feine Schibchen oder Würfelchen schneiden und zugeben.
4. Wer es gern scharf mag, reibt noch etwas Ingwer in den Dip.

Ein super Salat auch für den Grillabend bei Freunden!


Guten Appetit!!