Marmelaaaade... Japp, ab und zu rappelt es mich. Erst kürzlich wieder, als das TK-Fach die Stachelbeeren einer Kollegin ausgespuckt hat und im Obstkorb überreife Bananen und eine Mango lauerten... Geboren ward meine Stachelbeer-Bananen-Mango-Marmelade! 
Exotisch, fruchtig - wirklich lecker! Und die Bananen schenken der Marmelade genug Süße, um die Säure der Stachelbeeren in den Hintergrund rücken zu lassen - die schmeckt auch Kindern...!
!Zubereitung analog zu den meisten meiner anderen Marmeladenrezepte - mit Dr. Oetker Gelfix 2:1, normalem Haushaltszucker und einem guten Schuss Zitronensaft!
Haut rein!^^
einfach lecker...ich liebe alle 3 Obstsorten...besonders Stachelbeeren...lecker is die sicher
AntwortenLöschenKati