Schokoladen-Schneebälle

Von diesen Schneebällen lasst ihr euch gerne ins Gesicht treffen - v.a. in den Mund, versprochen! Meine neuen Lieblingsplätzchen - Schoko-Schneebälle...

Schokoladenschneebälle (für 1 Blech)

Zutaten:

• 100 g Schokolade, halbbitter 
• 100 g Mehl, gesiebtes 
• 50 g Butter
• 60 g Puderzucker
• 1 TL Zimt
• 1 Ei + 1 Eigelb
• ¼ TL Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• etwas Puderzucker

Zubereitung:

1. Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
2. Alle Zutaten, inklusive der Schokolade-Butter-Mischung, gut mit dem Handrührgerät verrühren und in einer Schüssel für mindestens 2 h in den Kühlschrank stellen (der Teig sollte sehr weich sein).
3. Den Backofen auf 170 °C vorheizen, damit später dekorative Risse entstehen können. Nun den Teig ggf. in handlichere Stücke schneiden, da er durch den hohen Schokoladenanteil nun recht fest sein wird.
4. Aus dem Teig hasel- bis walnussgroße Kugeln formen und diese im Puderzucker wälzen. 
5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen - dabei genügend Abstand einhalten - und (je nach Größe) ca. 12-15 Minuten backen.
6. In einer luftdichten Dose lagern.

Diese Plätzchen müsst ihr unbedingt mal ausprobieren, ihr werdet nicht enttäuscht sein!