Vor wenigen Tagen hatte ich euch ja schon mal über mein "Haustier" Kombucha berichtet (siehe hier). Mittlerweile sind neue Pilze entstanden, die sogar schon in eine große tolle 6-L-Rührschüssel umgezogen sind und sich auch dort hoffentlich fleißig vermehren. Kombucha-Pilze mögen ja eine große Ausbreitungsoberfläche, und die haben sie hier definitiv! Diesmal habe ich übrigens etwas weniger Schwarzen Tee und dafür 2 EL Grünen Matetee mit hineingegeben, ich bin gespannt, ob es dann anders schmeckt...
So sah das Sieb aus, nachdem ich die alte fertige Flüssigkeit abgegossen und in die Flaschen gefüllt habe. Sieht komisch aus, ist aber zum Glück normal :-) Man muss es ja nicht mit trinken ;)
Tatta - das Resultat der letzten Woche: etwa 2 L leckeres Kombucha-Getränk (70 % Grüner Tee, 30 % Schwarzer Tee) , das nun in Flaschen im Kühlschrank vor sich hin dümpelt - sehr erfrischend, leicht süß, spritzig, fast wie Federweißer. Mal sehen, ob wir auch etwas von der gesundheitlichen Wirkung merken... ;-)Ach ja, wer auch mal probieren will oder ein Stück Kombucha-Pilz zum "Selbstzüchten" möchte - einfach melden :-)
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