Zitronen-Muffins mit Cremekern

Hier mal wieder ein Rezept für die kleinen, unkomplizierten Kuchen - diesmal für Zitronenmuffins! Durch das zusätzlich verwendete Zitronendessert (meine Idee...) sind diese Muffins ein besonders zart-schmelzendes Geschmackserlebnis. Probiert's einfach mal aus:

Kombucha - der ideale pH-Wert

Wer einen Kombucha besitzt, wird mit der Zeit zwei Extremerfahrungen im Sinne von "extremen" pH-Werten machen: 1) der pH-Wert ist zu hoch - der Kombuchatee ist noch zu süß und damit noch nicht fertig gegärt und 2) der pH-Wert ist zu niedrig - selbst nach der Zugabe von Zucker ist der Kombuchatee nur in geringen Dosen als Salatessig verwendbar. Heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach den richtigen pH-Wert bestimmen könnt und somit nie wieder ungewollt Essig herstellt:

Fundstück: Ballspielen verboten!

Ohne Worte! Gesehen und fotografiert in einer Turnhalle, in der gerade eifrig Tischtennis trainiert wurde...

Auflösung Suchbild "Weintrauben"

Vor einer Woche hatte ich euch gefragt, was ihr auf dem Suchbild entdecken könnt. Hier kommt die Aufllösung:

Champignon-Fenchel-Salat mit Tzatziki-Dip

Da ich in letzter Zeit schon kaum mal zum Basteln komme, möchte ich euch doch wenigstens etwas aus meiner kreativen Küche an euch weitergeben! Diesmal in Form eines selbsterdachten Rezepts zu Champignon-Fenchel-Salat mit Tzatziki-Dip. Der frische Fenchel und die säuerlichen Champignons ergeben zusammen mit dem relativ milden Tzatziki-Dip ein tolles Geschmackserlebnis auf der Zunge, genau das richtige für den nahenden Herbst:

Neue DigiStamps als Freebies: "Herbst und Halloween"

Bald kommt wieder die kühlere, gemütlichere Jahreszeit - die Bastelzeit! Damit ihr neben Kastanienmännchen und Kürbisgesichtern auch mal was anderes seht *gg*, habe ich für euch mal wieder ein paar digitale Stempel zusammengebastelt: passend zum Thema "Herbst und Halloween". Auf dem Screenshot seht ihr einen Beispielstempel :

Freitags-Füller #78

Freitags-Füller-Zeit:

Internetfundstück: gutefrage.net sucht hilfreiche Lösungen für ausweglose Liebessituationen

Kennt ihr das, ihr habt ein seltenes PC-Problem, eine Frage zum Thema Recht oder sucht einfach nur nach dem Fachbegriff für ausländische Gewürze - und ihr wisst nicht, wen ihr auf die Schnelle danach fragen könntet? Bevor ich mich nach "höheren Instanzen" umsehe, schaue ich immer erst im Internet nach, ob ich dort nicht eine Antwort auf meine Frage finde. Und in 95 % der Fälle ist dies tatsächlich der Fall! Nicht ganz unschuldig daran ist neben diversen Suchmaschinen das Portal gutefrage.net, wo mir schon öfters zu den verschiedensten Themen weitergeholfen wurde. Auf diesem Portal gibt es seit kurzem ein tolles Gewinnspiel, bei dem es darum geht Lösungen auf schier ausweglose Situationen in der Liebe zu finden :

Software-Test: GooReader zum bequemen Lesen von Google Books

Mein heutiger Post richtet sich an alle Leseratten und speziell die Google-Books-Fans unter euch! Seid ihr auch so genervt vom umständlichen Blättern, Suchen und der kleinen Schrift? Das hat ab sofort ein Ende! Dank der gratis Software GooReader 1.7 könnt ihr die Bücher von Google Books ganz bequem auf eurem Desktop öffnen und sogar wie ein Buch zweiseitig lesen:

Internetfundstück: The Big Picture - Nachrichten mal anders

"News Stories in Photographs" - besser kann man den Zweck der Webseite http://www.boston.com/bigpicture/ wirklich nicht beschreiben. Auf diesen Link von The Big Picture solltet ihr aber nur gehen, wenn ihr auch mit den Folgen leben könnt, denn ab diesem Klick werdet ihr eine neue Lieblingswebseite haben! Es werden so gut wie alle Lebensbereiche und wichtigen aktuellen Ereignisse angeschnitten, so dass für jeden etwas dabei ist. Neben fantastischen Fotografien erwarten euch auch ungewöhnliche Einblicke und durchaus auch mal andere Sichtweisen, als ihr es aus den Medien kennt. Lasst euch überraschen:

Kombucha - Flaschengärung

In meinen Kombucha-Posts weise ich ja immer darauf hin, dass ihr euren fertigen Kombuchatee am besten immer in Schraubflaschen füllen solltet. Zum einen, damit ich nicht die Flasche explodiert, zum anderen, damit ihr euch nicht beim Zurückschnappen des Schnappverschlusses wehtut (Klick, Klick). Denn: Der fertige Kombuchatee gärt auch nach dem Abfüllen noch nach, selbst bei Kühlschranktemperatur, und erst recht, wenn ihr euren Kombuchatee nicht filtern solltet (so wie ich). Auf dem Foto seht ihr mal die Trübung im Vergleich. Alle Liebhaber trüber Hefebiere werden jetzt innerlich mit dem Kopf nicken, wenn ich sage, dass der Kombuchatee auch beim Nachgären noch gesünder wird!

Original Sächsische Quarkkeulchen

Kennt ihr Quarkkäulchen oder Quarkkeulchen? Das ist eine superleckere und dabei noch gesunde Alternative zu Pfannkuchen, Crepes & Co, und kann sogar deftig variiert werden (mit Speck, Zwiebeln, etc.). Ich verbinde damit schöne Kindheitserinnerungen, weil es früher immer Quarkkeulchen gab, wenn ich in den Schulferien meine Oma in Sachsen besucht habe (damals wohnte ich noch in Thüringen). Nicht nur für Kinder eine tolle Leckerei:

Blog-News: Blogsale (Flohmarkt)

Für meine Blogleser gibt es seit gestern ein neues Schmeckerchen: Einen Blogsale (Flohmarkt) mit neuen und gebrauchten Artikeln, die ihr günstig erwerben könnt! Den Blogsale findet ihr hier als separate Seite, dort könnt ihr auch die "Spielregeln" nachlesen. Wenn ich neue Artikel einstelle, werde ich das Update-Datum im Titel aktualisieren:

Freitags-Füller #77

Ich wünsche euch einen guten Start ins Wochenende, aber erstmal gibt's noch den Freitagsfüller:

Rätsel: Suchbild "Weintrauben"

Liebe Blogleser und Blogleserinnen, aufgepasst! Heute seid ihr dran - es geht um dieses Weintrauben-Foto (nach dem Klick bekommt ihr es im Original zu sehen und erfahrt die Aufgabe):

Software-Musthave: Font Picker - für Schriftarten-Sammler

Kennt ihr das? Ihr habt dank Webseiten wie http://dafont.com/ mittlerweile sooo viele Schriftarten auf eurem PC installiert, die wirklich (!) alle (!) lebensnotwendig (!) sind, dass ihr langsam nicht mehr durchseht, wenn ihr einen Text gestalten wollt...Aber es gibt eine Lösung: Font Picker!

Internetfundstück: Psychologie vs. Blinder Fleck

Kennt ihr den "blinden Fleck", die Stelle im Auge, auf der wir blind sind? Heute zeige ich euch ein paar Videos, die euch überraschen werden. Genauer: Ihr werdet über euch überrascht sein. Und ihr werdet dies vielleicht auf euren gelben Fleck schieben wollen. das solltet ihr aber nicht, denn: Es geht um Psychologie!

Käsekuchen mit Kirschen

Quark macht stark, und Käsekuchen gehört zu den unkompliziertesten, kalorienärmsten und (meiner Meinung nach) leckersten Kuchen überhaupt. Daher habe ich mich vor kurzem an meinen ersten Käsekuchen mit Kirschen herangewagt - und das ganz ohne "Käsekuchenhilfe"! Das Ergebnis konnte sich sehen lassen, und geschmeckt hat's uns auch :

Filmtipp: "Hachiko - eine wunderbare Freundschaft"

Mädels, haltet die Taschentücher bereit, wenn ihr "Hachiko" anschauen wollt! Der Film über die tiefe Freundschaft zwischen dem amerikanischen Universitätsprofessor Parker (Richard Gere) und dem japanischen Akita-Hund "Hachi" (ausgesprochen "Hatschi"), der seinem Herrchen über den Tod hinaus treu bleibt, ist wirklich der berührendste, zauberhafteste und herzzerreißendste Film, den ich je gesehen habe Er entstand übrigens nach einer wahren Begebenheit! Mein Filmtipp für euch:

Buchtipp: "Die Vermessung der Welt" - nicht nur für Geofans

Er stand 37 Wochen lang auf Platz 1 der Spiegel-Bestsellerliste und lieferte dem Autor den Deutschen Buchpreis - wer der Natur und den dazugehörigen Wissenschaften nicht ganz abgeneigt ist, wird diesen Roman lieben: "Die Vermessung der Welt" von Daniel Kehlmann (1. Auflage 2005). Der Autor schafft es in seiner fiktiven Biographie gekonnt, die sehr gegensätzlichen Leben von Alexander von Humboldt und Carl Friedrich Gauß in der Zeit der Weimarer Klassik miteinander zu verquicken. Mein Buchtipp für euch :

Freitags-Füller #76

Freitag - einen guten Start ins Wochenende wünsche ich euch - mit dem Füller:

Internetfundstück: Tierische Illusion

Na, was seht ihr auf dem Wüstenbild? Rechts...Kamele. Richtig! Und links...Pferde? Fast. Zebras! Und jetzt...schaut noch mal genauer hin, am besten auf die Einzelfotos nach dem Klick - ihr werdet überrascht sein, welchen Streich euch eure Augen gespielt haben!

Fundstück: Aktivitäten frecher Kinder ;-)

Was passiert, wenn man eine 7-jährige, einen 13-jährigen und eine 26-jährige, die sich alle drei prächtig verstehen, in ein BabysittingSpielzimmer steckt und mit dem Spiel "Topwords" (sowas wie "Scrabble" in 3D) alleine lässt? Und vielleicht noch die Regel aufstellt "Alle Wörter, die im Duden stehen, sind ok"? Tja. Sowas (Wer die meisten verbotenen Worte entdeckt, bekommt nen Keks)! Und nicht dass ihr denkt, ich beeinflusse die Kiddies negativ. Die einzigen Wörter, die von mir stammten, sind "LAMA" und "Hut"...

Heidelbeer-Muffins

Da ich finde, dass Beeren mit zu den leckersten Sommerfrüchten zählen, musste ich natürlich auch mal Heidelbeermuffins ausprobieren. Das Ergebnis ist wirklich ein Traum - nicht nur optisch!

Getestet: DailyDeal - und die Stadt gehört dir!

Erinnert ihr euch noch an meine beiden Testberichte zu CityDeal und MusicStar? Vor kurzem hatte ich erneut die Möglichkeit günstiger bei MusicStar einzukaufen (und heute wieder!) - dank eines günstigen "Extra-Deals" bei DailyDeal, was so etwas ähnliches ist wie CityDeal. Den vollständigen Testbericht erhaltet ihr nach dem Klick! Ich sage nur "auf Umwegen zum Musikglück"...

Stöckchen: Mischmasch

Also an die Stöckchen könnte ich mich langsam gewöhnen... Hier mal wieder was Apportiertes (Wuff!) von Claudias Alltagsschrottblog, rund um das Thema...tja, was eigentlich? Ich nenne es mal Mischmasch!

Internetfundstück: Icons of the Web - "Weltkarte"

Stellt euch vor, man scannt über eine Million Top-Websites und speichert deren Favicons (also diese Mini-Icons, die stets links neben der Webseite erscheinen) ab. Daraus erstellt man eine Art Internet-Weltkarte, indem die Größe eines jeden Favicons die Bedeutung (Reichweite) der zugehörigen Webseite widerspiegelt. Wie groß würde eine solche Karte sein? Welche Favicons wären am größten dargestellt? Davon könnt ihr euch jetzt selber ein Bild machen, denn:

Freitags-Füller #75

Und schon nähert sich wieder das Wochenende:

Spielt mal wieder: Grow (Flashspiele)

Grow Valley, Grow Island - noch nie davon gehört? Dann wird's aber Zeit! Denn das sind nur einige von vielen innovativen, liebevoll illustrierten Flashspielen der japanischen Firma Eyezmaze, die alle nach dem gleichen Prinzip funktionieren: Fortschritt, (R)Evolution, Wachstum:

Blog-Tricks: Blog in verschiedenen Auflösungen betrachten

Wenn ihr das Design und Layout eures Blogs ändert, seht ihr das Ergebnis ja erstmal nur auf eurem Bildschirm. Aber wie sieht euer Blog auf Monitoren mit anderen Auflösungen aus, z.B. auf dem iPhone? Das könnt ihr ganz einfach ausprobieren :